Im Juli haben wir uns zu einem sommerlichen After-Work bei Vinissima Julia Glaser in ihrer neuen Weinbar Himmelstoss in Dettelbach getroffen. Julia berichtete uns über ihren beruflichen Werdegang, das elterliche Weingut Glaser-Himmelstoss und ihre Übernahme der Weinbar mit Gästezimmern. Bei einer Führung durch die Gebäude erfuhren wir viel über die Familienhistorie und den Weinort Dettelbach und durften dabei auch einen Blick in die sehr schönen Gästezimmer werfen.
Sehr offen sprach Julia alle Probleme an, die sie seit der Eröffnung im April bewältigen musste. Inzwischen läuft alles rund und sie freut sich, dass die Weinbar so gut angenommen wird. Neben der großen Weinauswahl aus dem eigenen Weingut, gibt es auch Sekt, Cocktails und Bier. Wie die Getränke kommt auch das Essen von Erzeugern aus der Region. Vieles ist selbst gemacht, wie die leckeren Aufstriche und der vorzügliche Kochkäse. Außerdem gibt es immer auch ein warmes Gericht. All diese tollen Spezialitäten durften wir zusammen mit den Weinen des Hauses probieren. Ganz herzlichen Dank für die tolle Gastfreundschaft, liebe Julia. Wir kommen wieder!
Die Weinbar in der Bamberger Str. 3 ist am Freitag von 18 bis 22 Uhr, Samstag und Sonntag von 14 bis 22 Uhr geöffnet. Bei schönem Wetter lädt der idyllische Innenhof zum Verweilen und Genießen ein.
Text: Carmen Forner, Gabriele Brendel
Fotos: Heike Philipp, Gabriele Brendel
